Ponieważ uwielbiam pomidory swego czasu byłam bardzo ciekawa smaku tego hiszpańskiego chłodnika. Pierwszy raz spróbowałam go w restauracji. Smak mnie zaintrygował i przypadł mi do gustu. Zostało mi zmierzyć się z nim w mojej kuchni.Czytaj więcej
Autor: red.
Letni deser – malinowy mus!
Sierpień to czas, kiedy czerwienią się grządki i krzewy w moim ogrodzie. Pomidory i maliny przyciągają wzrok kolorami i ilością. Takich zbiorów malinowych i pomidorowych dawno nie miałam. Wiosna gorąca i bardzo sucha wcale tegoCzytaj więcej
Szakszuka. Pomidorowe śniadanie w wersji bliskowschodniej.
Nie wiem jak u Was, ale u mnie koronawirus całkiem rozregulował codzienną rutynę. Z wielka ulgą zaprowadziłam mojego syna po odbiór świadectwa i zakończyliśmy rok szkolny. Dzięki czemu odpadł mi dodatkowy etat jako nauczyciel. ŚwiatCzytaj więcej
Szakszuka. Pomidorowe śniadanie w wersji bliskowschodniej.
Nie wiem jak u Was, ale u mnie koronawirus całkiem rozregulował codzienną rutynę. Z wielka ulgą zaprowadziłam mojego syna po odbiór świadectwa i zakończyliśmy rok szkolny. Dzięki czemu odpadł mi dodatkowy etat jako nauczyciel. ŚwiatCzytaj więcej
Nowe połączenie ulubionych składników- szparagi i truskawki
Sezon truskawkowy w pełni. W moim domu, zawsze o tej porze, pojawia się jedyna w swoim rodzaju odmiana truskawek. Truskawki znikające. Wystarczy, opłukać, oczyścić z szypułek i zostawić w misce, na blacie w kuchni. WracaszCzytaj więcej
Grillowane śniadania – ser halloumi, pasta z awokado i sałatka z pomidorów
Jeszcze kilkanaście dni temu z wytęsknieniem spoglądałam w niebo wypatrując deszczowych chmur. Dziś widzę je codziennie. I bardzo dobrze! Bardzo lubię patrzeć jak chmury przepływają nad moja głową. Patrzę na nie jak Joni Mittchel wCzytaj więcej
Dobrane trio makaron z kurczakiem i cukinią
Co oznacza dla nas #zostańwdomu? Jabłeczniki, szarlotki, babki, pizze i bułki. Wszystko własnej roboty. Umilamy sobie życie na całego. Ciasta ciastami, ale trzeba też jeść coś pożywnego i niebędącego deserem. Śniadania w dni robocze terazCzytaj więcej
Sałatka szwedzka
Długi, majowy weekend rozpoczęty. Pogoda w kratkę. Raz słońce, raz burza i deszcz, u niektórych nawet grad. Myśleliście już o rozpaleniu grilla w przydomowym ogródku? Wczoraj przez chwilę się nad tym zastanawiałam ale w końcuCzytaj więcej
Słodkie oblicze kaszy – Rafaello
Jeśli ktoś z Was staje w sklepie przed półką z popularnymi słodyczami i po krótkim przeglądzie odchodzi, bo możesz kupić tylko gorzką czekoladę, to witam w klubie. U mnie właśnie tak jest. Kiedyś jeszcze kupowałamCzytaj więcej
Wielkanoc w promieniach słonecznych
Wyczekana wiosna w końcu przyszła. Jeszcze przymrozi o poranku, jeszcze zaskoczy niską temperaturą ale już jest słonecznie i pogodnie. Chociaż miałam nadzieję, że wraz z pogodą i pracą zdalną znajdę więcej czasu na mój ogródekCzytaj więcej
Na osłodę w ciekawym czasie
Miałam całkiem inne plany dotyczące dzisiejszego wpisu ale zmieniły się okoliczności. I to bardzo. Znacie takie przysłowie a raczej życzenie trudów: „obyś żył w ciekawych czasach”? Właśnie teraz przyszło nam zmierzyć się z takim czasem.Czytaj więcej
Rekolekcje Wielkopostne odc.3 KIEDY GAŚNIE ODDECH
Towarzyszyć bliskiej osobie w ostatnich chwilach życia, to dla wielu z nas zbyt trudne doświadczenie. Na różne sposoby staramy się tych momentów unikać, co nie jest niemożliwe w naszym zabieganym życiu. Nie mamy czasu, nieCzytaj więcej
Rekolekcje Wielkopostne odc.2 ISTOTA BÓLU
„Bądźcie dzielni i nabierzcie odwagi wszyscy ufający Panu” Ps 31 Słońce się zaćmiło, zatrzęsła się ziemia, ludzie stali w przerażeniu. Jeszcze chwilę wcześniej był słoneczny dzień i nikt nie spodziewał się tak nagłej zmiany. ToCzytaj więcej
Czas na zmiany. Rozmowa z abp Grzegorzem Rysiem cz.6
Żyjemy w czasach braku relacji. W domu, pracy, szkole, a nawet w Kościele. Nauczyliśmy się kontaktować wirtualnie i zrywać znajomości gdy nam przestają odpowiadać. Nie czujemy się odpowiedzialni za ludzi, którzy stają na naszej drodze.Czytaj więcej
Rekolekcje Wielkopostne odc.1 OSAMOTNIENIE
„Z głębokości wołam do Ciebie, Panie, o Panie, wysłuchaj głosu mego!” Słowa tego psalmu wyrażają nasze cierpienie nie tylko fizyczne, a nawet można powiedzieć, że przede wszystkim jest to wołanie człowieka udręczonego bólem psychicznym. NajwiększąCzytaj więcej
Smakowite wspomnienia – Speckknoedel Suppe!
Patrząc na to co dzieje się za oknem, zwłaszcza gdy zaglądam do ogródka, to myślę, że zdanie – piękną mamy wiosnę tej zimy – nie mija się z prawdą. Już mam wiosenne kwiaty w ogródku,Czytaj więcej
Ból porażki
Elizabeth siedzi w szkolnej ławce wraz z koleżankami. Patrzy na wchodzącą do sali nauczycielkę. Czuje, że wszystkie mięśnie jej ciała stają się napięte. Do oczu napływają łzy, ale nie chce ich pokazać, więc przymyka powieki.Czytaj więcej
“To właśnie robię” Lynsey Addario
Drobna kobieta, zafascynowana światem i ludźmi, z nieodłącznym aparatem fotograficznym w ręku. W przejmujący sposób opowiada o czasach, w których przyszło nam żyć, pełnych cierpienia ludzi uwikłanych w konflikty zbrojne, wywołane niezależnie od ich woli.Czytaj więcej
DOBRZE JEST KOCHAĆ LUDZI – ks. Jakub Bartczak
Dopiero gdy zaczyna być wokół nas cicho z powodu straty bliskich, doceniamy wagę miłości. Nie warto czekać na takie trudne momenty. Trzeba zdążyć kochać tych, którzy jeszcze są obok nas. Warto żyć dla miłości iCzytaj więcej
Trzy oddechy
Trud pokonywania codzienności związany często z samotnością i zmęczeniem nie daje nam możliwości wytchnienia. Zatracamy się w pogoni za szczęściem, a tak często dogania nas ból, o którym Antoni Czechow pisał, że wyrazić go możeCzytaj więcej