Czy ktoś pamięta czasy, kiedy babeczki nie istniały?  Nie było ich w sklepach,  piekarniach, u cukierników. Nie piekły ich kucharki na wesela, komunie. Nie było ich wśród świątecznych deserów. Były ciasteczka, pierniki, serniki, biszkopty, makowce,Czytaj więcej

Pamiętacie co pisałam o listopadowych ciemnościach? Rozpraszam ile się da i jak się da. Światełek, lampek i świeczek w moim domu jest coraz więcej. Puszczam już sobie świąteczne piosenki, żeby rozproszyć mgliste otoczenie i chmurneCzytaj więcej

Jako dziecko uważałam, że surowego buraka nie da się zjeść. Zajadałam się buraczkami na ciepło, które serowała moja mama. Uwielbiam do dziś Zajadałam się buraczkami marynowanymi w kawałkach, które po mistrzowsku wekowała moja babcia. UwielbiałamCzytaj więcej

Nie mam w domu popularnych maszyn usprawniających gotowanie. Takich co to podadzą przepis, zważą składniki, wymieszają i upieką. Uznałam, że czar gotowania to właśnie odmierzanie, czytanie receptur , mieszanie, sprawdzanie kilka razy czy aby naCzytaj więcej

Kiedyś o świętach zaczynałam myśleć dopiero po 6 grudnia. Kiedy zarówno aura jak i wystawy w sklepach przypominały mi jak blisko jest do świąt i przypominały o konieczności szukania prezentów. Teraz o świętach zaczynam myślećCzytaj więcej

Pierwszy naprawdę mroźny poranek uświadomił mi, że czas najwyższy przestawić się na rozgrzewające zupy i warzywne lecza. Oszronione rośliny wokół mojego domu uświadomiły mi jeszcze jedną rzecz, że jutrzejszego dnia będziemy potrzebować ciepłej zupy, któraCzytaj więcej

Kiedy w zeszłą sobotę, na pytanie co będę gotowała, odpowiedziałam, że kaszotto grzybowe usłyszałam pełne zdziwienia pytanie „ A co to jest?” I jedyna mądra odpowiedź jakiej byłam w stanie szybko udzielić to: „Tak jakCzytaj więcej

Uwielbiam kolory jesieni. Dochodzę do wniosku, że pod względem wizualnym to naprawdę piękna pora roku, zwłaszcza jej początek. Lubię czas, kiedy liście żółte, bordowe, brązowe, pomarańczowe wciąż jeszcze są na drzewach. Otacza nas wtedy wizualneCzytaj więcej

Kiedy zaczyna się rok szkolny moje codzienne życie, od poniedziałku do piątku, znacznie przyspiesza. Koniec spokojnych śniadań o poranku, choć staram się ukraść każdą minutę dla siebie. Koniec z długą popołudniową kawą po pracy. KawaCzytaj więcej

Kiedy mój syn był mały i rozszerzał swój jadłospis szukałam przepisów, które pozwolą mi szybko przygotować obiad i mieć pewność, że moje osobiste dziecko zje to ze smakiem. Potrawy ostre odpadały, mleczne tak samo. CzasemCzytaj więcej

W kwestii śniadań w pracy, jestem szczęściarą!  Kuchnia z lodówką. W lodówce półka tylko dla mnie. Możliwość przygotowania sobie świeżego posiłku i podgrzania obiadu.  Prawdziwa szczęściara. Rzadko jem kanapki, często robię sałatkę „na winie”. CoCzytaj więcej

Tegoroczny, jesienny sezon czerwonych nosów i wszędobylski chusteczek higienicznych w moim domu uznałam za otwarty. Dziś, pierwszy raz, włożyłam do szkolnego plecaka paczkę z przykazaniem „Tylko wycieraj nos!” Chłodne dni i kapryśna pogoda sprzyja przeziębieniom.Czytaj więcej

Sen przerywa mi jakiś dźwięk. W pierwszej chwili nie rozumiem co się dzieje. Otwieram oczy, za oknem szaro. Uświadamiam sobie, że to budzik. Na szczęście, widocznie wczoraj pomyliłam się i nastawiłam na zbyt wczesną godzinę.Czytaj więcej

Pisałam, że pomidory to smak mojego dzieciństwa? Uwielbiałam i nadal uwielbiam wszystko co ma pomidorowy smak – zupa, kanapka, sałatka, sos. Ogródek mam niewielki ale pomidory, po prostu MUSZĄ w nim być!! Nie ma nicCzytaj więcej

W upalne dni często nie mam ochoty na czasochłonne prace w kuchni.  Poszukuję wtedy przepisów, dzięki którym mniej się zmęczę, będę miała trochę wolnego czasu i w dodatku zachwycę się lekką i smaczną potrawą. OstatnioCzytaj więcej

Spełnienia marzeń i zdrowia, zazwyczaj tego życzymy sobie nawzajem przy różnych okazjach.Marzenie spełnia się przy odrobinie odwagi, determinacji, wytrwałości i chwyceniu okazji, która nagle się pojawia.   Tak było ze mną. Chwyciłam okazję a potem odwaga,Czytaj więcej

Pomidory to był mój przysmak z dzieciństwa! Jak tylko się zaczynały jadłam je na wszystkie, dostępne wtedy, sposoby. Najbardziej ulubiony? Po prostu kromka chleba, posmarowana masłem z grubymi plastrami pomidora, cieniutkimi plasterkami cebuli, śmietaną, gęstąCzytaj więcej

SKŁADNIKI: ser mozzarella papryczka chili czarne oliwki czosnek natka pietruszki cytryna oliwa sól Ser kroimy w plastry i rozkładamy na półmisku. Oliwki, papryczkę, ząbek czosnku i natkę pietruszki drobno siekamy. Skórkę z cytryny ścieramy naCzytaj więcej

Składniki: cukinia cebula masło natka pietruszki ziele angielskie, liście laurowe sól, pieprz płatki migdałowe woda Cebulę i cukinię kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy masło i wrzucamy cebulę.  Do podsmażonej cebuli dodajemy cukinię.  Dolewamy wodę,Czytaj więcej